11月25日 広島県石工技能士会での勉強会が蒲刈の高下石材店で行われ、参加してきました。今回は石材のあく取りやさび取りなどについて。
高下石材店、岡本さんに準備していただいたさびなどが付いた石材についての勉強。
技能士会のロゴの入った上着は柏原さんの自前、特注品。一般の会員は同じロゴの入った、これは全員統一の上着を着用しての勉強会。
皆さんの石材の専門家ということでいろいろな質問ややり方についての質疑等。
ここからは前夜の技能士会の役員会，兼、海の幸の堪能会。
山育ちの私にはすごいものや初めてのモノ一杯。。。。。珍しい貝やら。
おおきなアナゴやら。
これはもう見た通りの立派なもの
牡蠣 大きい！！！
炭火焼、
飲みました、食べました。日付が変わるまで
岡本さんお世話になりました。